Miért egészségesebb a kecsketej, a kecskesajt?

Le kell szögezni, hogy a természetes táplálékok közül a sajtok mind egészségesnek mondhatók, ha nincsenek a természetellenes adalékanyagokkal elrontva. Ugyanakkor joggal vethetők fel olyan szempontok, melyek az összehasonlítás igényét felvetik.

- A tejallergia egyik formája egy olyan fehérjéhez kötődik, amelyet a kecsketej nem tartalmaz!

 

- A kecsketej kazeinje jobban emészthető, mint a tehéntejé. Míg a tehéntej fölöződését mechanikus eljárással akadályozzák meg a kereskedelmi forgalmazás igényei szerint, addig a kecsketej zsírgolyócskái olyan aprók, mint az anyatejé, így igen nehezen képződik „föle”. Ez egy fontos ok arra, hogy a csecsemőt kecsketejjel tápláljuk, mert a számára emészthetetlennek mutatkozó zsírok más tápanyagokat is „magukkal sodornak” így az alapvető tápanyagok hiányát idézheti elő a tehéntejes táplálás.

- A kecsketej a leggazdagabb savófehérjékben, így az ezekhez kötődő faktorokban is, melyek a csecsemő fejlődése szempontjából létfontosságúak (pl. ellenanyagok, bifiduszok)

- A kecsketej értéke a tudományos szemlélet elterjedése előtt is evidenciaszámba ment. Zeuszt a mitológia szerint kecsketejen nevelték fel. Hippokratész és Paracelsus egyaránt a kecsketej gyógyhatásáról tesznek tanúbizonyságot. A tüdőszanatóriumok mellett mindig volt kecsketenyészet, ahol a többlet tejet kozmetikai és gyógyító célokra értékesítették. A kecsketej savója a legdrágább francia kozmetikai cikkek egyik fontos alkotója.

Sajtdoboz

 

Egyedi termékek.

jobra

Termék keresés

tehénkecskejuhgomolyaérlelt sajtordazsendice, sajt gyártáskecskesajtházhozszállítása sajt, házi sajtok, tehén sajt, kecske sajt

Közelgő események

máj.
31

05.31.2019 7:30 am - 3:00 pm

jún.
1

06.01.2019 7:00 am - 1:30 pm

jún.
7

06.07.2019 7:30 am - 3:00 pm

jún.
8

06.08.2019 7:00 am - 1:30 pm

jún.
14

06.14.2019 7:30 am - 3:00 pm

jún.
15

06.15.2019 7:00 am - 1:30 pm

jún.
21

06.21.2019 7:30 am - 3:00 pm

jún.
22

06.22.2019 7:00 am - 1:30 pm

jún.
28

06.28.2019 7:30 am - 3:00 pm

jún.
29

06.29.2019 7:00 am - 1:30 pm

Rendezvénynaptár

loader
. .
Megújult weboldalunkat eddig látogató nézte meg. Köszönjük!