Miért egészségesebb a kecsketej, a kecskesajt?

Le kell szögezni, hogy a természetes táplálékok közül a sajtok mind egészségesnek mondhatók, ha nincsenek a természetellenes adalékanyagokkal elrontva. Ugyanakkor joggal vethetők fel olyan szempontok, melyek az összehasonlítás igényét felvetik.

- A tejallergia egyik formája egy olyan fehérjéhez kötődik, amelyet a kecsketej nem tartalmaz!

 

- A kecsketej kazeinje jobban emészthető, mint a tehéntejé. Míg a tehéntej fölöződését mechanikus eljárással akadályozzák meg a kereskedelmi forgalmazás igényei szerint, addig a kecsketej zsírgolyócskái olyan aprók, mint az anyatejé, így igen nehezen képződik „föle”. Ez egy fontos ok arra, hogy a csecsemőt kecsketejjel tápláljuk, mert a számára emészthetetlennek mutatkozó zsírok más tápanyagokat is „magukkal sodornak” így az alapvető tápanyagok hiányát idézheti elő a tehéntejes táplálás.

- A kecsketej a leggazdagabb savófehérjékben, így az ezekhez kötődő faktorokban is, melyek a csecsemő fejlődése szempontjából létfontosságúak (pl. ellenanyagok, bifiduszok)

- A kecsketej értéke a tudományos szemlélet elterjedése előtt is evidenciaszámba ment. Zeuszt a mitológia szerint kecsketejen nevelték fel. Hippokratész és Paracelsus egyaránt a kecsketej gyógyhatásáról tesznek tanúbizonyságot. A tüdőszanatóriumok mellett mindig volt kecsketenyészet, ahol a többlet tejet kozmetikai és gyógyító célokra értékesítették. A kecsketej savója a legdrágább francia kozmetikai cikkek egyik fontos alkotója.

Hívja a Sajtfutárt!

+36-20/335-9620

Mit együnk ma?

 

Sajtdoboz

 

Egyedi termékek.

Termék keresés

tehénkecskejuhgomolyaérlelt sajtordazsendice, sajt gyártáskecskesajtházhozszállítása sajt, házi sajtok, tehén sajt, kecske sajt

Közelgő események

dec.
22

12.22.2017 7:30 am - 3:00 pm

dec.
23

12.23.2017 7:00 am - 1:30 pm

dec.
23

12.23.2017 7:30 am - 8:00 am

dec.
29

12.29.2017 7:30 am - 3:00 pm

dec.
30

12.30.2017 7:00 am - 1:30 pm

jan.
5

01.05.2018 7:30 am - 3:00 pm

jan.
6

01.06.2018 7:00 am - 1:30 pm

jan.
12

01.12.2018 7:30 am - 3:00 pm

jan.
13

01.13.2018 7:00 am - 1:30 pm

jan.
19

01.19.2018 7:30 am - 3:00 pm

jan.
20

01.20.2018 7:00 am - 1:30 pm

Rendezvénynaptár

loader
. .
Megújult weboldalunkat eddig látogató nézte meg. Köszönjük!