Miért egészségesebb a kecsketej, a kecskesajt?

Le kell szögezni, hogy a természetes táplálékok közül a sajtok mind egészségesnek mondhatók, ha nincsenek a természetellenes adalékanyagokkal elrontva. Ugyanakkor joggal vethetők fel olyan szempontok, melyek az összehasonlítás igényét felvetik.

- A tejallergia egyik formája egy olyan fehérjéhez kötődik, amelyet a kecsketej nem tartalmaz!

 

- A kecsketej kazeinje jobban emészthető, mint a tehéntejé. Míg a tehéntej fölöződését mechanikus eljárással akadályozzák meg a kereskedelmi forgalmazás igényei szerint, addig a kecsketej zsírgolyócskái olyan aprók, mint az anyatejé, így igen nehezen képződik „föle”. Ez egy fontos ok arra, hogy a csecsemőt kecsketejjel tápláljuk, mert a számára emészthetetlennek mutatkozó zsírok más tápanyagokat is „magukkal sodornak” így az alapvető tápanyagok hiányát idézheti elő a tehéntejes táplálás.

- A kecsketej a leggazdagabb savófehérjékben, így az ezekhez kötődő faktorokban is, melyek a csecsemő fejlődése szempontjából létfontosságúak (pl. ellenanyagok, bifiduszok)

- A kecsketej értéke a tudományos szemlélet elterjedése előtt is evidenciaszámba ment. Zeuszt a mitológia szerint kecsketejen nevelték fel. Hippokratész és Paracelsus egyaránt a kecsketej gyógyhatásáról tesznek tanúbizonyságot. A tüdőszanatóriumok mellett mindig volt kecsketenyészet, ahol a többlet tejet kozmetikai és gyógyító célokra értékesítették. A kecsketej savója a legdrágább francia kozmetikai cikkek egyik fontos alkotója.

Hívja a Sajtfutárt!

+36-20/335-9620

Mit együnk ma?

A hírcsatorna nem található.

 

Sajtdoboz

 

Egyedi termékek.

Termék keresés

tehénkecskejuhgomolyaérlelt sajtordazsendice, sajt gyártáskecskesajtházhozszállítása sajt, házi sajtok, tehén sajt, kecske sajt

Közelgő események

okt.
26

10.26.2018 7:30 am - 3:00 pm

okt.
27

10.27.2018 7:00 am - 1:30 pm

nov.
2

11.02.2018 7:30 am - 3:00 pm

nov.
3

11.03.2018 7:00 am - 1:30 pm

nov.
9

11.09.2018 7:30 am - 3:00 pm

nov.
10

11.10.2018 7:00 am - 1:30 pm

nov.
16

11.16.2018 7:30 am - 3:00 pm

nov.
17

11.17.2018 7:00 am - 1:30 pm

nov.
23

11.23.2018 7:30 am - 3:00 pm

nov.
24

11.24.2018 7:00 am - 1:30 pm

Rendezvénynaptár

loader
. .
Megújult weboldalunkat eddig látogató nézte meg. Köszönjük!